胖东来有何灵丹妙药?于东来又是何等神奇?胖东来的员工又是怎样创造一个个商业界的神话?

胖东来商贸集团公司，河南省四方联采成员之一，河南商界具有知名度、美誉度的商业零售企业巨头，总部位于许昌市，创建于1995年3月。胖东来旗下涵盖专业百货、电器、超市等。胖东来百货在许昌市、新乡市等城市拥有30多家连锁店、13000多名员工。围绕河南胖东来商贸集团，有很多传奇：比如人均销售额、利润、评效等核心指标在中国民营商业企业排名第一;比如挤走实力雄厚的丹尼斯、世纪联华，让沃尔玛六年都没能开业;再比如员工工资是当地同行几倍，店长年收入上百万，处长助理以上管理人员均配备汽车，一人一栋别墅……中国连锁协会会长郭戈平高度评价它“绝对是中国最好的店。”

胖东来如此成功，酒店老板究竟要学习哪些方面?笔者总结如下，望能共勉。

一、 善待员工是成功的基础

胖东来的老板于东来经常讲：你给员工吃草，你将迎来一群羊!你给员工吃肉，你将迎来一群狼!老板让员工吃亏，员工就让客户吃亏，客户最终让老板吃亏!在这种理念的指导下，胖东来首先给员工的薪资待遇很高，是当地同行的几倍，店长工资年薪百万，配备专车、配套别墅，就连商场超市的保洁员工资都2500元/月，还交三险一金，难怪保洁阿姨都是蹲在地板上擦得干干净净!

另外胖东来有制度规定，不允许加班，加班一次罚款5000元，并强制员工每年休假20天，每年春节5天关门不营业，为的是让辛苦一年的员工与家人能够团聚!何等的气魄!何等的大度!试问有哪家酒店老板敢这样做?只有胖东来老板于东来敢吃这只螃蟹!也只有这种真正理解员工需求并不折不扣地满足员工，尊重员工、善待员工，才是成功的基础!

二、 服务口碑是其成功的核心竞争力

在当地，老百姓只认胖东来这个牌子。经常会看到人山人海，排队等候的现象。一到周末，汽车排起了长龙，不管是许昌还是新乡，年年如此，蔚为壮观!而进入其他超市，则发现客人和营业员差不多!最令人跌破眼镜的是，2005年胖东来扩张，从许昌发展到新乡开店，当时雄踞当地的是河南商业排名第一的台湾企业丹尼斯、紧随其后的是中国商业企业龙头老大世纪联华、还有一个沃尔玛在筹备。胖东来要想在此开店，简直是十面埋伏!但董事长于东来力排众议，坚持开业了，不到一年的时间，市场发生了巨变：丹尼斯关门了，世纪联华关门了并卖给了胖东来，沃尔玛筹备了6年，到现在都没开业!

胖东来凭什么力压群雄?

他的底气来源于垄断许昌60%以上消费者的良好口碑服务能力!

低价不是胖东来的核心竞争力，而是他超值的服务口碑!胖东来的员工始终给顾客带来发自内心真诚的微笑，只要你抱着孩子，提着东西，马上就有员工过来主动帮助，有询问事项，员工是“首问负责，到我为止”，直到客人满意的离开。用真心，用真品来感动顾客!客人不满意无条件换或者退货,而且从无怨言!这种情感服务的加分让胖东来的品牌传播在区域内达到了极致!也是其成功的核心竞争力!

三、 良性激励机制是其永葆活力的保障

虽说高薪之下必有勇夫，但也不是绝对的!时间长了，员工会习以为常，不懂珍惜!胖东来与之配套的措施是，用公平的激励机制来维系这份长久的快乐和激情!

用人采用全员竞聘制。胖东来很少使用“空降兵”，晋升提级在全店员工中开展竞聘上岗，应聘范围是全体员工，营业员、仓管、保洁员均可参与，以此来保证员工权利和机会的均等。

奖惩激励，胖东来设立一个顾客投诉奖，奖金最高500元，如有顾客投诉，责任人会被罚500元，然后公司把罚款奖励投诉的顾客。公司刚开始推行此制度时也曾遇到阻力，但老板于东来强制执行，并强调到哪个部门执行不下去，就把哪个部门撤掉也在所不惜!

这种良性的激励机制的运行，保证了胖东来企业的高效有序运转，也是其永葆激情与活力的法宝所在!

这就是我所认识的胖东来，这就是我所敬佩的胖东来老板于东来!作为酒店人，我深刻感悟到我们酒店有很多方面应该向他们学习!也更感觉到酒店的老板们应该从胖东来商业神话的故事中学习和感悟出一些应该吸取的东西!